กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ ในช่วงอากาศร้อนแบบนี้

มาถึงเรื่องอากาศๆ กันอีกแล้ว หลายๆ คนตื่นตัวกับสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นเรื่อยๆ

รวมถึงในเรื่องของอาหารการกิน เพราะเจ้าเชื้อโรคชอบอยู่ในอุณหภูมิสูงแบบนี้

ทำให้พวกมันเจริญเติบโตได้เร็ว

แล้วทำให้พวกเรามีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหารและอาหารเป็นพิษได้ง่าย

โดยแพทย์แผนไทย “ริรทน์ธนัน จิตต์จง” (เจ้าของร้าน Ariya Organic Place) แนะนำว่าอากาศร้อนๆ แบบนี้ควรดื่มน้ำให้เพียงพอจะทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตดี ทำให้เลือดไม่ข้น ไม่ร้อนใน ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี ผิวพรรณสดใส น้ำที่ดีที่สุด คือน้ำสะอาดที่เป็นน้ำเปล่าอุณหภูมิห้องหรือในอากาศปกติ ไม่แช่เย็นหรือผสมน้ำแข็งให้เย็นมาก เพราะร่างกายต้องทำงานหนักในการปรับอุณหภูมิน้ำแข็งเป็นปกติ ซึ่งเป็นการใช้ระบบเผาผลาณที่สิ้นเปลือง จึงมีข้อแนะนำในการกินอาหารในหน้าร้อนนี้มาฝากกันค่ะ

 เลือกรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา ผัก ผลไม้ เพราะไม่ทำให้ระบบย่อยทำงานหนักช่วยให้ระบบย่อยอาหารใช้พลังงานน้อยลง

 เลือกอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบเพื่อเพิ่มความสมดุลของร่างกาย หรือชดเชยน้ำที่สูญเสียไปกับเหงื่อ เช่น สลัดผัก น้ำผลไม้แยกกากไม่ผสมน้ำตาล

 เลือกกินอาหารเพิ่มความเย็นให้ร่างกาย เช่น ข้าวแช่ น้ำแตงโม สลัดเห็ด ยำสมุนไพร

 เลือกกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่

 ดื่มน้ำวันละ 8-12 แก้วหรือครั้งละ 1 แก้วทุก ๆ 1 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ และระบบหมุนเวียนโลหิตดี

 ไม่ควรกินอาหารที่ย่อยยาก หรือใช้พลังงานในการย่อยมาก เช่น เนื้อสัตว์ เนื้อวัว เนื้อหมูส่วนที่เหนียว

 ไม่ควรกินของเย็น เช่ น้ำเย็น น้ำแข็ง ไอศกรีม เพราะมีผลกระทบต่อระบบการย่อยอาหาร การหดตัวของหลอดเลือดแดงและต่อผนังกระเพาะอาหาร ทำให้ผนังกระเพาะอาหารคลายตัวช้า ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าและนานขึ้น

 ไม่ควรกินอาหารประเภทกะทิ ยำ ขนมจีน เพราะกะทิทำให้ระบบย่อยทำงานหนัก ยำ หากมีรสจัดและใส่มะนาวสังเคราะห์อาจทำให้ปวดท้อง แสบท้อง จนทำให้ท้องเสียได้ ขนมจีนอาหารประเภทหนักหากต้องกินควรนึ่งร้อนเพื่อสุขอนามัยที่ดี

 หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูป เพราะมีสารปรุงแต่ง และสารกันบูด

อ่านดูแล้วเพื่อนคงรู้สึกว่ามันเยอะมากขนาดนี้ต้องระวังขนาดไหน

มิสโอแนะนำว่าเวลาจะกินควรคิดให้ดีก่อนว่าเป็นอาหารที่เรากินได้หรือไม่ และอาหารควรปรุงสุก

เมื่อกินเสร็จเรียบร้อยแล้วอย่าลืมดื่มน้ำตามในปริมาณที่มากกว่าปกตินะคะ

เพราะอุณหภูมิในร่างกายเราจะร้อนขึ้นเนื่องจากอากาศที่ร้อนขึ้นตาม

ดังนั้นอย่าลืมดูแลสุขภาพระบบย่อยอาหารของเราให้ดีนะคะ

การท้องเสีย ท้องร่วง ปวดท้องเป็นเรื่องทรมานสำหรับทุกคนแน่นอนค่ะ

อ้างอิง : M2F ฉบับวันที่ 30 มี.ค. 59