10 อาหารที่ดีที่สุดเพื่อสุขภาพสมอง

การกินที่ดีไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพทางกายเท่านั้นแต่สุขภาพจิตใจและสมองต้องได้รับด้วย

เช่นเดียวกับอวัยวะอื่นๆ ในร่างกาย เช่น ปอด หัวใจ และกล้ามเนื้อ

สมองของเพื่อนๆ ก็ต้องการสารอาหารเช่นเดียวกัน

มีอาหารหลายชนิดที่สามารถช่วยในเรื่องของสมองและความทรงจำ

ดังนั้นถ้าเพื่อนๆ กำลังมองหาสารอาหารที่จำเป็นต่อสมองและการจำ

มิสโอจะขอแนะนำ 10 อาหารที่ช่วยในเรื่องของสมองและความทรงจำกันค่ะ

 บลูเบอร์รี่ นอกจากรสชาติจะดีแล้วยังสามารถลดผลกระทบจากความจำเสื่อมตามอายุ เป็นผลไม้คลายเครียดได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังรวมถึงช่วยพัฒนาทักษะการเคลื่อนไหวและความสามารถในการเรียนรู้ด้วย

 เมล็ดธัญพืชและถั่ว ไม่ว่าจะเป็น เม็ดแฟลกซ์ งา เม็ดทานตะวัน เฮเซลนัท เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือวอลนัท และเมล็ดถั่วอื่นๆ ให้วิตามินอี ที่ช่วยในเรื่องความจำและปเองกันไม่ให้ความจำเสื่อมเมื่อแก่ตัวลง

 แซลมอน เป็นอาหารโปรดของเพื่อนๆ หลายคนเลยทีเดียวค่ะ ในเนื้อแซลมอนมีไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญสำหรับการทำงานของสมอง ปลาแซลมอนมีอยู่ตลอดทั้งปีจึงง่ายต่อการนรได้รับ หรือจากปลาเฮอริ่งและซาดีน แนะนำว่าควรได้รับอย่างน้อย 2-3 ครั้ง/สัปดาห์

 ธัญพืชโฮลเกรน สมองก็ต้องการพลังงานเพื่อทำหน้าที่มุ่งเน้นและให้ความสำคัญกับข้อมูล และธัญพืชที่เพื่อนๆ กิน จะปล่อยกลูโคสเข้ากระแสเลือดอย่างช้าๆ จะช่วยให้เพื่อนๆ ตื่นตัวอยู่ตลอดวัน

 อะวอคาโด จะส่งเสริมสุขภาพของสมอง เพราะอะวอคาโดจะบรรจุไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการรักษาการไหลเวียนของเลือดเพื่อสุขภาพที่ดี

 มะเขือเทศ มีสารที่มีประสิทธิภาพที่รู้จักกันคือ ไลโคปีน ไลโคปีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์และนำไปสู่การเกิดโรค เช่น อัลไซเมอร์

 ถั่ว มีอยู่ทั่วไปตลอดทั้งปี และถั่วยังคงให้จำนวนประโยชน์นานับประการ โดยจะรักษาความเสถียรภาพของระดับน้ำตาลในกระแสเลือดและเอื้อการทำงานของสมอง

 กะหล่ำปลีและบลอคโคลี่ มีสารโคลินที่ดีของวิตามินบี เชื่อว่ามีบทบาทสำคัญในการบำรุงสมอง ช่วยพัฒนาความจำและการเรียนรู้ของสมองรวมถึงป้องกันไม่ให้ความจำสั้นแม้ผลมาจากอายุที่เพิ่มขึ้น

 เนื้อ มีวิตามินบี 12 ที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง มีการศึกษาชี้ว่าการขาดวิตามินบี 12 จะนำไปสู่การหดตัวของสมองและมีผลต่อความรู้ความเข้าใจ

 ปู มีกรดอะมิโน ที่มีหน้าที่ในการสร้างโดปามินซึ่งเป็นฮอร์โมนของต่อมไทรรอยด์และการกระตุ้นของสมอง รวมทั้งป้องกันพาร์กินสันและยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาสมอง

ได้อ่านแบบนี้แล้วจะเห็นได้ว่าอาหารช่วยบำรุงสอมงของเราสามารถหากินได้ง่ายๆ เลยใช่มั้ยคะ นอกจากดูแลสุขภาพร่างกายแล้ว อย่าลืมดูแลสุขภาพสมองกันด้วยนะคะ

Cr. http://lifelivity.com/10-best-foods-brain-health/